冷餐會上都有哪些甜品呢?一起來了解下。

  冷餐會基本上以格調(diào)高雅、風(fēng)味獨特的冷菜、飲料、糕點、甜品、低度酒為主，并非以進餐為主要目的，它通常適用于招待會、發(fā)布會等。那么大家知道冷餐會那種甜品比較受歡迎嗎?

  提拉米蘇是冷餐會非常受歡迎的一種甜品，提拉米蘇是意大利甜點的，甜點自20世紀80年代中期走紅。它的配方中具創(chuàng)新意義的是咖啡風(fēng)味的起士奶蛋液，這一新口味亦為蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。

  它以香醇濃沉的口感，將Espresso(特濃意大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。只用了不到十種材料，把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜復(fù)雜的體驗，交糅著，一層層演繹到較好。

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